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 DOUCEUR ORIENTALE EXPRESS

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Sadia
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MessageSujet: DOUCEUR ORIENTALE EXPRESS   Sam 30 Mai - 13:53


La pâte

150 ml de crème fraîche liquide à 35% de m.g.
1 oeuf de calibre moyen
20 g de sucre
250 g de farine
30 g de sésame


La farce
250 g de poudre d'amandes
100 g de sucre
1/2 càc de cannelle
30 g de beurre fondu
qs eau de fleur d'oranger

Préparation
Dans un bol, battre la crème et l'oeuf. Dans un robot, mélanger la farine, le sésame et le sucre. Ajouter progressivement les liquides jusqu'à formation d'une boule de pâte. la filmer et la laisser reposer 1/2 heure au réfrigérateur.
Pendant ce temps, mélanger tous les ingrédients de la farce et ajouter l'eau de fleur d'oranger en dernier, une cuillère à soupe à la fois, jusqu'à l'obtention d'une masse compacte. Veiller à ne pas ajouter trop de liquide, il vaut mieux qu'elle soit trop sèche que trop humide.
Préchauffer le four à 185°.
Diviser la boule de pâte en deux.
Abaisser les pâtons finement , leur texture permet un étalement aisé.

Disposer la farce au centre de la première abaisse et l'étaler au rouleau. Terminer en couvrant de la seconde abaisse.
Redonner un coup de rouleau, sans appuyer fortement, à l'ensemble.
Détailler à l'aide d'une roulette des rectangles d'environ 12 cm x 2 cm.
Vriller chaque biscuit.
Cuisson
Les déposer sur la plaque du four chemisée de papier sulfurisé.
Stopper la cuisson dès que les bords commencent à dorer.
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kailla
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MessageSujet: Re: DOUCEUR ORIENTALE EXPRESS   Sam 30 Mai - 16:07

C EST CE QUE J AIME DEPUIS LE TEMPS QUE JE VOULAIS LA RECETTE ELLE APPARAIT


MERCI MAMIE cyclops cyclops
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nanine
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MessageSujet: Re: DOUCEUR ORIENTALE EXPRESS   Sam 30 Mai - 16:15

cyclops Merci Mamie ! Délicieux ! Wink
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marie
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MessageSujet: Re: DOUCEUR ORIENTALE EXPRESS   Sam 30 Mai - 21:48

merci mamie pour cette recette Laughing Laughing Laughing Laughing Laughing Laughing
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zabouelisa
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MessageSujet: Re: DOUCEUR ORIENTALE EXPRESS   Sam 30 Mai - 22:31

merci mamie Sad
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lamolasse
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MessageSujet: Re: DOUCEUR ORIENTALE EXPRESS   Sam 30 Mai - 23:20

Sad


MERCI MAMI
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Ovi
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MessageSujet: Re: DOUCEUR ORIENTALE EXPRESS   Dim 31 Mai - 0:00

Mamie je cuisene pas mais merci pour ce geste de don de reccte cyclops tongue
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kailla
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MessageSujet: Re: DOUCEUR ORIENTALE EXPRESS   Dim 31 Mai - 1:41

Ovi a écrit:
Mamie je cuisene pas mais merci pour ce geste de don de reccte cyclops tongue



mon beau ovi j adore ta facon de t exprimer cyclops cyclops
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Ovi
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MessageSujet: Re: DOUCEUR ORIENTALE EXPRESS   Dim 31 Mai - 14:25

Wink come un gentleman Embarassed
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Ylhanna
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MessageSujet: Re: DOUCEUR ORIENTALE EXPRESS   Lun 1 Juin - 14:43

MMM CA A LAIR BON cyclops
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MessageSujet: Re: DOUCEUR ORIENTALE EXPRESS   

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DOUCEUR ORIENTALE EXPRESS
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